Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Kako pravilno skuhati svinjsku šurpu

Kako pravilno skuhati svinjsku šurpu

0
1589
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 93,1 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 105 minuta
Proteini * 3,9 gr.
Masti * 13,3 gr
Ugljikohidrati* 4,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako pravilno skuhati svinjsku šurpu
Sadržaj

Po mom mišljenju, šurpa je neobično ukusno i zadovoljavajuće toplo jelo. Danas vam želim skrenuti pozornost na recept za moju omiljenu svinjsku šurpu. Takvu šurpu najčešće skuham za ručak na jesenski ili zimski oblačan dan. Izvanredno zagrijava i zasićuje u hladnoj sezoni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za izradu svinjske šurpe. Svinjetinu temeljito operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite pripremljeno meso papirnatim ručnicima. Rajčice temeljito operite i osušite. Ogulite i operite luk.
korak 2 od 5
U kotao ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, dobro zagrijte. Rajčice grubo nasjeckajte, unaprijed uklonite peteljku. Birajte mesnate i slatke rajčice. Papriku operite, ogulite joj sjemenke i jezgru, krupno je nasjeckajte i pošaljite u kotao, povremeno miješajući, povrće pržite 5-7 minuta.
korak 3 od 5
Pripremljeni luk narežite na veliko perje, svinjetinu narežite na velike komade, pa pošaljite u kotao, poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko 1 sat. Zatim začinite solju i crnim paprom po ukusu. Također dodajte čili papričice po ukusu, nakon pranja i uklanjanja sjemenki.
korak 4 od 5
Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom i nasjeckajte oštrim nožem. Omiljeno zelje temeljito isperite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim otresite višak vlage i usitnite nožem. Koristila sam zeleni luk, kopar i peršin. Količinu češnjaka sami prilagodite, ovisno o ukusu.
korak 5 od 5
Vruću apetitnu svinjsku šurpu ostavite da se kuha 15 minuta, a zatim rasporedite u porcije ili tanjure i poslužite u obrocima na stolu za jelo, ukrašeno sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Jelo se može poslužiti i na svečanom stolu.

Uživajte u nezaboravnom užitku u bogatoj aromatičnoj svinjskoj šurpi!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *