Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kako soliti vrganj za zimu na vruć način

Kako soliti vrganj za zimu na vruć način

0
2037
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 18,4 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 9 sati
Proteini * 0,4 gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 4,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti vrganj za zimu na vruć način
Sadržaj

Vruća metoda berbe uključuje prethodno kuhanje gljiva. Slani vrganj bit će izvrstan međuobrok na svakom domjenku i može se koristiti u juhama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prođite kroz gljive, očistite ih od ostataka, odrežite krajeve nogu.
korak 2 od 7
U velikim gljivama odrežite kape s nogu i narežite na komade. Male vrganje ostavite netaknutim.
korak 3 od 7
Stavite lonac s 2 litre vode na vatru, dodajte gljive i kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu s površine. Kad se gljive slegnu, par minuta nakon vrenja, možete dodati još jedan dio.
korak 4 od 7
Gljive stavite u cjedilo, isperite tekućom vodom i ostavite par minuta da se ocijede.
korak 5 od 7
Ulijte 1,5 litara svježe vode u lonac. Dodajte oguljene i oprane režnjeve češnjaka, začine, šećer i sol. Ulijte esenciju octa i promiješajte.
korak 6 od 7
Stavite gljive u marinadu, prokuhajte komad i kuhajte 10 minuta. Izvadite lavrushku iz posude i držite na laganoj vatri još 10 minuta.
korak 7 od 7
Vruće gljive iz gljiva rasporedite po sterilnim staklenkama, dodajte marinadu na vrh i zavrnite posudu s poklopcima. Pokrijte šavove dekom i ostavite da se hladi 8 sati, a zatim je premjestite u podrum.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *