Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Šampinjoni na roštilju
  4. ➠ Kako ukiseliti gljive u kiselom vrhnju za roštilj

Kako ukiseliti gljive u kiselom vrhnju za roštilj

0
3776
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 103,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 14 gr.
Ugljikohidrati* 3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako ukiseliti gljive u kiselom vrhnju za roštilj
Sadržaj

Dobra marinada za izradu gljiva na roštilju bila bi kiselo vrhnje pomiješano s bilo kojim začinima i češnjakom. Važno je odabrati gusto kiselo vrhnje tako da potpuno prekrije gljive i ne ljušti se na visokim temperaturama. Obično se ove gljive mariniraju u umaku od vrhnja 1-2 sata i na hladnom mjestu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Šampinjone dobro isperite pod mlazom vode i osušite višak vlage ubrusom.
korak 2 od 5
U duboku zdjelu ulijte paket kiselog vrhnja (možete uzeti više od količine navedene u receptu), dodajte mu sol, mješavinu paprike i dodajte sitno sjeckano svježe začinsko bilje. Ove sastojke dobro promiješajte.
korak 3 od 5
Zatim u kiselo vrhnje stavite pripremljene gljive i promiješajte tako da gljive sa svih strana budu ravnomjerno prekrivene marinadom. Pokrijte posude s gljivama poklopcem i ostavite u hladnjaku 2 sata za mariniranje. Za to vrijeme gljive silikonskom lopaticom nekoliko puta lagano okrenite.
korak 4 od 5
Nakon tog vremena gljive marinirane u vrhnju stavite na roštilj ili nanizajte na ražnjeve, samo bočno, jer se u protivnom gljive mogu lako slomiti.
korak 5 od 5
Pecite gljive na vrućem ugljenu 7-10 minuta, ne ostavljajući delikates i neprestano okrećući gljive kako ne bi zagorile, jer je prženje ukiseljenih gljiva na roštilju vrlo brza i osjetljiva stvar.
Sretno i ukusna hrana!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *