Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti crvenu ribu kod kuće
  4. ➠ Kako soliti pastrvu u vodi kod kuće

Kako soliti pastrvu u vodi kod kuće

0
5952
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 127,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 12,5 g
Masti * 8 gr.
Ugljikohidrati* 1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti pastrvu u vodi kod kuće
Sadržaj

Pastrve se mogu soliti suhe i u salamuri na vodi. U drugom slučaju, file je mekši i bit će potrebno manje vremena za soljenje. Napravite izvrstan međuobrok za doručak ili laganu večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ulijte vodu u lonac, prokuhajte, otopite u njoj sol i šećer, dodajte suhe začine. Zatim maknite posudu s vatre i ohladite salamuru na sobnu temperaturu.
korak 2 od 5
Pastrve operite, ogulite utrobu, odrežite im glavu, odvojite file od kože i narežite na tanke ploške.
korak 3 od 5
Komadiće ribe stavite u veliku zdjelu i prelijte ohlađenom salamurom. Ostavite spremnik pastrve na sobnoj temperaturi 2 sata.
korak 4 od 5
Nakon 2 sata ocijedite salamuru, prebacite ribu u posudu prikladnu za skladištenje, napunite je biljnim uljem.
korak 5 od 5
U ovom obliku riba se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana, a uvijek ćete imati nadohvat ruke ukusan nadjev za košarice i kanapee.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *