Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Cupcakes crveni baršun na mlijeku

Cupcakes crveni baršun na mlijeku

0
3140
Kuhinja američki
Sadržaj kalorija 305,1 kcal
Porcije 15 priključak.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 14,7 g
Ugljikohidrati* 47,5 g
* po 100 gr. proizvod
Cupcakes crveni baršun na mlijeku
Sadržaj

Cupcakes od crvenog baršuna nježan je prozračan desert koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Porozni, mrvičasti grimizni kolač u kombinaciji s kremom od maslaca na bazi sira mascarpone bit će izvrsna opcija za desert za svečani stol i oduševit će vaše goste. Možete odabrati dekor prema svom ukusu, koristeći jagode, maline ili jednostavno posipajući kolačiće po vrhu komadima grimiznog keksa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Maslac morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka kako bi se zagrijao na sobnu temperaturu. Omekšali maslac stavite u duboku zdjelu, dodajte šećer i miješajte mikserom dok se ne postigne jednolična izbjeljena konzistencija.
korak 2 od 9
Zatim razbijte jaja u zdjelu, dodajte prstohvat soli i vanilin šećer. Ponovo sve istucite mikserom 2-3 minute.
korak 3 od 9
Zatim u tijesto prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo, opet dobro promiješajte mikserom pri maloj brzini.
korak 4 od 9
U sljedećoj fazi u tijesto dodajte mlijeko sobne temperature i ponovo miješajte mikserom.
korak 5 od 9
Na kraju u tijesto dodajte kakao i boju. Boja u prahu može se razrijediti u žlici mlijeka i dodati u tijesto. Ako koristite gel boju, njezinu količinu morate prilagoditi prema intenzitetu bojenja tijesta. Jedino upozorenje je da tijesto tijekom pečenja tijesto malo izblijedi pa bi u početku boja trebala biti zasićena. Ponovno dobro promiješajte tijesto tako da dobije jednoličnu konzistenciju bez grudica.
korak 6 od 9
Papirnate umetke stavljamo u silikonske kalupe i uz pomoć žlice za sladoled tijesto rasporedimo u kalupe, napunivši ih za 2/3, budući da će se tijesto tijekom pečenja dizati. Stavili smo kolače da se peku u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva 25-30 minuta.
korak 7 od 9
Gotove kolačiće provjeravamo čačkalicom, ako izađu iz kolačića suhi, spremni su. Kolačiće izvadimo iz pećnice i ostavimo 10-15 minuta da se malo ohlade, nakon čega ih izvadimo iz kalupa i ostavimo 1-2 sata da se ohlade na sobnu temperaturu.
korak 8 od 9
Počnimo s pripremom kreme: sladoled izlijte u čistu suhu metalnu posudu i miješajte ga mikserom 5-7 minuta. Kad krema postane gusta i gusta - dodajte šećer u prahu i mascarpone, istucite sve dok ne postane glatko. Kremu smo stavili u slastičarsku vrećicu s mlaznicom i stavili u hladnjak na 10-15 minuta.
korak 9 od 9
Ohlađene kolačiće ukrasite krem ​​čepom, na vrh stavite jagode. Poslužujemo kolače na stolu, ugodno čajanka!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *