Zamrznuti kolač od borovnica
0
520
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
143 kcal
Porcije
2 porta.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
6,1 gr
Masti *
4,3 gr.
Ugljikohidrati*
27,5 g
Ovaj će vam recept uštedjeti puno vremena i pripremiti ukusan desert za vaš svečani stol. Svi se sastojci mogu pronaći u bilo kojoj trgovini, a za pripremu ovog jela ne morate imati nikakvih otmjenih kulinarskih vještina.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prije nego napravimo pitu, borovnice moramo izvaditi iz zamrzivača. Prebacite ga u zdjelu i ostavite da se odmrzne. Kad se led u bobicama potpuno otopi, ocijedite mješavinu soka i vode. Raširite nekoliko slojeva papirnatih ručnika na stol. Na njih stavite bobice kako biste uklonili višak tekućine. Borovnice svakako provjerite ima li zaraženog voća. Treba ih ukloniti i ne koristiti u kuhanju. Zatim borovnice vratite na tanjur i ostavite sa strane.
Počinjemo pripremati tijesto za našu tortu. Kokošja jaja temeljito isperite u toploj vodi. Zatim ih dobro osušite ručnikom. Razbijte jaja u malu, ali duboku zdjelu. Dodajte im mlijeko. Obavezno provjerite je li svjež. Sadržaj masti u mlijeku možete odabrati prema vlastitom nahođenju. Maslac stavite na tanjur i u mikrovalnu pećnicu oko 2 minute. Kad se maslac potpuno otopi, dodajte ga mlijeku i jajima. Dobivenu smjesu promiješajte mikserom. Zbog toga bi trebao postati homogen.
Prije miješanja brašna s ostalim sastojcima, mora se prosijati sito. Poželjno je to učiniti nekoliko puta. Tako će brašno biti zasićeno kisikom. Zbog toga će se pecivo pokazati vrlo pahuljastim, prozračnim i poroznim. U prosijano brašno dodajte šećer i prašak za pecivo. Suhu smjesu dobro promiješajte. U zdjelu ulijte malo vanilin šećera koji će kolaču dati vrlo ugodan i zapanjujući okus. Ponovno sve promiješajte.
Postupno dodajte suhu smjesu u masu mlijeka, jaja i maslaca. Miješajte tijesto nakon svakog dodavanja. Učinite to žlicom, možete koristiti drvenu. Zbog toga tijesto ne smije biti jako gusto. Gotovom tijestu dodajte odmrznute borovnice. Zadnju stranu žlice sve lagano promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
Za pečenje možete upotrijebiti silikonsku ili metalnu posudu. Bit će prikladnije koristiti prvu vrstu. Ako imate samo metalni kalup, morat ćete ga obilno namazati uljem. Silikonske kalupe nije potrebno podmazivati. Gotovo tijesto od borovnica premjestite u kalup. Stavite je u pećnicu koju morate zagrijati na 180 stupnjeva. Za pečenje kolača potrebno je oko 30 minuta. Spremnost možete provjeriti običnom čačkalicom. Signal da se kolač može izvaditi bit će njegova zlatno smeđa kora.
Prednost ovog recepta je što takvu pitu možete napraviti u bilo koje doba godine vadeći zalihe smrznutih borovnica iz zamrzivača. Za ukrašavanje se preporučuje korištenje šećera u prahu i svježih bobica. Možete koristiti ne samo borovnice, već i maline, jagode, kupine itd. Takav desert bit će izvrsna poslastica za neočekivane goste koji će biti zadivljeni njegovim ugodnim okusom i definitivno će vas zamoliti da date recept za ovu tortu. Dobar tek!