Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Klasična torta od pilećih jetrica

Klasična torta od pilećih jetrica

0
1215
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 152,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 6,9 gr.
Masti * 13,8 g
Ugljikohidrati* 5,5 gr
* po 100 gr. proizvod
Klasična torta od pilećih jetrica
Sadržaj

Ukusno blagdansko jelo koje se lako priprema, iako treba malo strpljenja. Najbolje od svega za kolač s jetrom je odabir pileće jetre. Nema gorak okus, što znači da neće pokvariti okus jelu. Za punjenje - prikladna je bilo koja hrana, gljive, paprika, rajčica. Ali u ovom receptu koristit ćemo klasičnu verziju - majonezu i pirjani luk i mrkvu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Jetru temeljito isperemo vodom i uklonimo nožem sve ostatke žučnog mjehura i bijelog filma kako im ne bismo pokvarili okus jela. Rezati na nekoliko komada.
korak 2 od 10
Komadiće jetre stavite u duboku zdjelu i u njih ubacite 3 jaja. Sastojcima šaljemo kiselo vrhnje i brašno.
korak 3 od 10
Sve dobro sameljite mikserom. Dodajte sol, oko 0,5 žličice. i opet sve promiješajte.
korak 4 od 10
Sada ćemo peći kolače od jetre i tavu podmazanu biljnim uljem. Bolje ga je zagrijati unaprijed kako kolači ne bi zagorili. Jedna cijela kutlača trebala bi biti dovoljna za jednu tortu. Ulijte u tavu i zagladite po njenoj površini. Pržite dok se ne pojavi zlatno smeđa gornja strana. Okrenite i pržite s leđa.
korak 5 od 10
Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, ogulite luk i sitno ga narežite na kockice.
korak 6 od 10
A mrkvu možete naribati na krupnijem rende.
korak 7 od 10
Luk i mrkvu pirjajte dok ne porumene. Posolite povrće i promiješajte. Po želji dodajte papra.
korak 8 od 10
Ostatak pilećih jaja tvrdo skuhajte.
korak 9 od 10
Češnjak protisnite kroz prešu i u maloj zdjeli pomiješajte s majonezom.
korak 10 od 10
Kad su svi kolačići ispečeni, možete ih sakupiti. Prvi kolač stavite na tanjur, premažite ga majonezom (oko 1 žlica), pa ravnomjerno rasporedite dio prženja od povrća, tako da bude dovoljan za sve kolače. Prekrijte sljedećim kolačem i ponovite cijeli postupak. To treba činiti dok se cijeli kolač ne sastavi. Zatim pažljivo premažite vrh i bočne strane majonezom i sve ukrasite žumanjcima i začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *