Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Čistoće jagoda za zimu
➠ Jagode izgnječene sa šećerom bez kuhanja za zimu

Jagode izgnječene sa šećerom bez kuhanja za zimu

970

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 286 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,5 gr.

Ugljikohidrati* 69,9 g

Jagode izgnječene sa šećerom bez kuhanja za zimu

Sadržaj

Jagode, naribane sa šećerom, kao način za berbu ove ukusne i zdrave bobice za zimu, imaju niz prednosti u odnosu na spravljanje džema od jagoda. Ne zahtijeva puno vremena, ne mijenja bitno aromu i okus bobica, a može se čuvati do 6 mjeseci jednostavno u hladnjaku. U prosjeku uzimaju jednak omjer količine jagoda i šećera, ali to se može promijeniti po vašem ukusu. Ovom pripravku dodaje se malo limunske kiseline kao dobar konzervans.

Sastojci

jagoda 1 kg Granulirani šećer 1 kg Limunska kiselina 0,2 žličice

Postupak kuhanja

Jagode namijenjene ovoj zimskoj berbi čašica ogulite, a zatim ih dobro isperite pod mlazom vode i kuhinjskom krpom uklonite svu vlagu s površine bobica. Izmjerite izračunatu količinu šećera.

Pripremljeno bobičasto voće stavite u zasebnu zdjelu i sameljite najprije običnom gnječilicom za krumpir, a zatim uronjenom miješalicom. Trebali biste imati glatki pire od jagoda i bez komadića bobica. Također možete koristiti konvencionalnu mlin za meso.

Zatim sjeckanim jagodama dodajte šećer i malo limuna. Pire od jagoda pomiješajte drvenom žlicom sa šećerom. Pokrijte posuđe salvetom i ostavite 2 sata na kućnoj temperaturi. Za to vrijeme masu miješajte žlicom svakih 15-20 minuta kako bi se šećer potpuno otopio. Za 2 sata konzistencija pasiranih jagoda će postati gušća.