Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od višanja sa sjemenkama u staklenkama od 3 litre za zimu

Kompot od višanja sa sjemenkama u staklenkama od 3 litre za zimu

1044

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 67,7 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 0,3 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 16,6 gr.

Kompot od višanja sa sjemenkama u staklenkama od 3 litre za zimu

Sadržaj

Trešnja sazrijeva rano i sezona joj je kratka, pa ju je potrebno brzo pripremiti za zimu u obliku kompota, osobito kada je berba ove bobice dobra. Kompot se najčešće smota u staklenke od 3 litre kao najprikladniji spremnik, a sastojci u mnogim receptima dizajnirani su upravo za takav spremnik. Kompot se priprema od zrelih plodova tamne boje, jer im je okus bogatiji. Recept je jednostavan i brz, budući da se sjemenke ne uklanjaju i sterilizacija nije potrebna, važno je samo da su trešnje svježe ubrane.

Sastojci

Trešnje 1 kg Granulirani šećer 1 žlica. Voda 2,5 - 2,7 l.

Postupak kuhanja

Prije nego pripremite kompot od trešanja, prvo pripremite staklenke prema količini vaših trešanja. Isperite ih sodom bikarbonom i sterilizirajte u pećnici. Metalne poklopce kuhajte nekoliko minuta.

Trešnje pažljivo sortirajte i oštećene plodove odbacite jer će se u protivnom kompot pokvariti. Kod trešnje pažljivo, kako ne biste oštetili pulpu, uklonite peteljke, a zatim je isperite pod tekućom vodom ili u velikom bazenu, mijenjajući vodu nekoliko puta. Zatim trešnje stavite u cjedilo kako biste uklonili višak vlage.

Čiste trešnje stavite u pripremljene staklenke napunivši ih za trećinu volumena, što je najbolja opcija za kompot.

U svaku staklenku ulijte čašu granuliranog šećera.

U velikom loncu skuhajte čistu vodu za piće za broj limenki, uzimajući u obzir da vam je potrebno 2,5–2,7 litara vode po limenci. Zatim pažljivo, da staklenke ne puknu, trešnje u staklenkama prelijte kipućom vodom do samog vrata.

Staklenke odmah hermetički zatvorite poklopcima.

Zatim ih stavite na poklopce, provjeravajući jesu li dobro zatvoreni. Staklenke s kompotom od višanja dobro zamotajte debelim pokrivačem i ostavite preko noći dok se potpuno ne ohladi.

Kompot od trešanja s košticom je spreman. Potpišite ga (u banku) i prenesite u skladište na tamno mjesto, jer je nepoželjno skladištiti takav kompot dulje od godinu dana.

Sretne i ukusne pripreme!