Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od krušaka i šljiva u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

Kompot od krušaka i šljiva u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

501

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 49,2 kcal

Porcije 6 l.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 12 gr.

Kompot od krušaka i šljiva u staklenci od 3 litre bez sterilizacije za zimu

Sadržaj

Kompot je tako svestran napitak u kojem gotovo sve vrste voća i bobičastog voća mogu savršeno koegzistirati, zadržavajući pritom svoju jedinstvenost. U ovom receptu kiselost sastojaka poput krušaka i šljiva nadoknađuje se šećernim sirupom, a odsutnost dodatne sterilizacije čuva njihova korisna svojstva.

Sastojci

Kruška 1 kg Šljiva plava 1 kg Granulirani šećer 400 - 450 gr. Voda 4 l.

Postupak kuhanja

Za pripremu kompota važno je voće temeljito isprati. Kruške se mogu oguliti ili ostaviti. Učinite to sami. Oprane kruške prerežemo po dužini i odstranimo jezgru sa sjemenkama.

Pažljivo sortiramo šljive kako ne bismo dobili trule, koje mogu pokvariti okus i aromu kompota. Zatim plodove prerežemo na dvije polovice, iz kojih izvadimo sjemenke. Paralelno s tim, staklenke steriliziramo na bilo koji način na koji ste navikli.

Prelazimo na jednako važnu fazu. Sipajte granulirani šećer u posudu s dvije litre čiste vode i dobro promiješajte. Zatim dovedemo tekućinu do vrenja i kuhamo još par minuta.

U to vrijeme šljive i kruške slažemo u sterilizirane staklenke, izmjenjujući ih međusobno. Gotovi slatki sirup odmah sipajte u napunjene staklenke i zatvorite ih najlonskim poklopcima. Zatim staklenke s kompotom zamotamo u deku i ostavimo da se polako ohlade na sobnu temperaturu.