Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Irgi kompot s ogrozdom za zimu

Irgi kompot s ogrozdom za zimu

1585

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 66,6 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 16,4 gr.

Sadržaj

Oprane bobice stavljaju se u staklenku i pune šećernim sirupom. Sve se smota i okrene naglavačke. Kompot je umotan u deku i hladi se. Zatim odlazi u spremište u podrum. Ispada vrlo ukusno i umjereno slatko piće.

Sastojci

Irga 400 gr. Ogrozd 200 gr. Granulirani šećer 200 gr. Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Staklenka za kompot dobro se opere i sterilizira na prikladan način. Kuhajte poklopac u vodi 10 minuta. Sortiramo Irgu, uklanjamo grančice, lišće i trule bobice. Zatim ga temeljito isperemo i stavimo u cjedilo tako da sva voda bude staklena. Odvojite peteljke od ogrozda i također ih isperite.

Bobice irgija i ogrozda premještamo u čiste, sterilizirane staklenke.

U duboki lonac sipajte vodu za piće, dodajte šećer u prahu, stavite na vatru i pustite da zavrije. Povremeno promiješajte i maknite s vatre kad se šećer potpuno otopi.

Sipajte granulirani šećer u staklenke s irgom i ogrozdom, napunivši ih do vrata. Pokrivamo ih poklopcima i smotamo. Zatim limenke okrenemo naopako, zamotamo ih ručnikom ili dekom i pustimo da se potpuno ohlade.