Dom
➠ Pića
➠ Pića
➠ Kompot od jagoda za zimu s limunskom kiselinom

Kompot od jagoda za zimu s limunskom kiselinom

1818

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 69 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 16,1 gr

Kompot od jagoda za zimu s limunskom kiselinom

Sadržaj

Mirisne sočne bobice jagode, kako ih želite pripremiti za zimu u izobilju, tako da kasnije možete uživati u njihovom okusu tijekom cijele godine! Danas ćemo za zimu pripremiti kompot od jagoda s dodatkom limunske kiseline, koja je prirodni konzervans i dodat će blagu kiselost našem slatkom kompotu.

Sastojci

jagoda 600 gr. Granulirani šećer 250 g Limunska kiselina 0,5 žličice Voda 2,5 l.

Postupak kuhanja

Zrele jagode isperite u cjedilo pod mlazom hladne tekuće vode, pustite da se ocijede 5-10 minuta. Nakon toga uklonite sepale.

Teglu za kompot dobro operemo sodom bikarbonom, isperemo toplom vodom. Napunimo staklenku jagodama.

Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije. Ulijte kipuću vodu u staklenku s bobicama i pokrijte poklopcem. Ostavite kompot da se ulije 12-15 minuta.

Nakon što tekućina dobije bogatu crvenu boju, stavite poklopac s rupama na staklenku i ispustite vodu natrag u posudu. Stavili smo na vatru, prokuhali, kuhali 1 minutu i ponovno izlili u staklenku. Pokrivamo staklenku poklopcem i još jednom ostavimo kompot da se infuzira 10 minuta.

Zatim ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i pustite da zavrije. Dodajte limunsku kiselinu u staklenku bobica i prelijte vrućim sirupom. Staklenku zatvorite prokuhanim poklopcem i okrenite je naopako.

Ostavimo kompot na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi, a zatim ga stavimo na hladno i tamno mjesto za skladištenje kako bi što duže zadržao svoju svijetlu boju i zadivljujuću aromu jagode.