Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kompot od šljiva, jabuka i krušaka za zimu

Kompot od šljiva, jabuka i krušaka za zimu

0
174
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 40,4 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 9,8 g
* po 100 gr. proizvod
Kompot od šljiva, jabuka i krušaka za zimu
Sadržaj

U današnje vrijeme kompot se rijetko pojavljuje na domaćem stolu jer je nezasluženo zamijenjen pićima, sokovima i smrznutim voćem. No, postoje domaćice koje oduševljavaju svoje najmilije prirodnim i kvalitetnim domaćim kompotom, pripremljenim u staklenkama za zimu. Mirisna, ukusna i lijepa verzija ove praznine bit će kompot od raznolikih šljiva, jabuka i krušaka, važno je samo odabrati visokokvalitetno voće za kompot. Kompot pripremamo bez sterilizacije, ali staklenke moraju biti čiste i sterilizirane.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Za kompot birajte cijele, lijepe i bez grešaka šljive, kruške i jabuke.
korak 2 od 10
Odmah izmjerite količinu šećera i čiste pitke vode izračunate za volumen berbe kompota.
korak 3 od 10
Dobro isperite voće. Za kruške i jabuke uklonite mahune sjemenki i narežite voće na ploške bilo koje veličine. Za oguliti ili ne, odlučite prema vlastitom nahođenju, jer postoje sorte s osjetljivom korom. Šljivu ostavite s košticom, što će kompotu dati poseban okus.
korak 4 od 10
Pripremite staklenke od 3 litre unaprijed: operite i sterilizirajte u pećnici ili vrućom parom. Prokuhajte poklopce za šivanje. Stavite pripremljeno voće u staklenke u slojevima i bilo kojim redoslijedom napunivši ih do polovice volumena.
korak 5 od 10
Čašu granuliranog šećera odmah ulijte u staklenku s plodovima.
korak 6 od 10
Količina šećera može se mijenjati ovisno o slatkoći voća, ali u kompot se ne ulije manje od čaše, budući da je šećer i konzervans.
korak 7 od 10
Zakuhajte čistu vodu u velikom loncu. Zatim pažljivo s kipućom vodom da čaša ne pukne ulijte plodove u staklenke napunivši ih iznad vrha vrata kako bi se voda prelila. To je potrebno za potpuno uklanjanje zraka iz obratka.
korak 8 od 10
Staklenke s kompotom odmah čvrsto zatvorite poklopcima.
korak 9 od 10
Zatim provjerite nepropusnost šavova i nekoliko puta okrenite limenke u rukama kako bi šećer dobro prošao i sve se otopilo.
korak 10 od 10
Zatim staklenke stavite na poklopce i čvrsto prekrijte bilo kojim "krznenim kaputom" na jedan dan. Ohlađeni kompot prenesite sa šljiva, krušaka i jabuka u skladište na tamnom i hladnom mjestu.
Sretne i ukusne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *