Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kompot od jagoda s limunskom kiselinom za zimu

Kompot od jagoda s limunskom kiselinom za zimu

0
710
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 70,2 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 10 sati
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 16,8 g
* po 100 gr. proizvod
Kompot od jagoda s limunskom kiselinom za zimu
Sadržaj

Limunska kiselina koristi se kao prirodni konzervans i dodaje se u kompot radi očuvanja svjetline boje i duljeg šivenja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pažljivo sortirajte jagode kako trule i nezrele bobice ne bi ušle u kompot. Lagano ga isperite pod tekućom vodom, pazeći da ne oštetite voće, te ga položite na ručnik da se osuši.
korak 2 od 6
Staklenku dobro operite ili još bolje sterilizirajte. To se može učiniti s kipućom vodom, parom, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Odaberite način koji vam najviše odgovara, glavna stvar je da se posuđe nakon toga ohladi i osuši. Zatim ga napunite bobicama oko trećine.
korak 3 od 6
Pokrijte staklenku poklopcem i ostavite 15-20 minuta. Za to vrijeme iz bobica bi se trebala osloboditi dovoljna količina soka.
korak 4 od 6
Lagano ispustite vodu i sok u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije. Kuhajte doslovno 1 minutu, maknite sa štednjaka i ulijte sok natrag u staklenku. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha još 15 minuta.
korak 5 od 6
Ponovo ocijedite tekućinu iz staklenke u lonac, dodajte šećer i limunsku kiselinu i stavite na vatru. Pustite da zavrije uz stalno miješanje i kuhajte dok se šećer ne otopi. Obično je to oko 1-3 minute, stoga bi sok trebao nalikovati sirupu.
korak 6 od 6
Lagano sipajte sirup u staklenku u nekoliko prolaza da ne pukne, zarolajte ga poklopcem do ključa i stavite ga naopako na ručnik. Pokrijte vrh debelim pokrivačem ili dekom i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim spremite na hladno tamno mjesto.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *