Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Kotleti od puretine
  4. ➠ Kotleti od purećeg mesa u tavi

Kotleti od purećeg mesa u tavi

0
941
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 175,7 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 9,2 g
Masti * 12,7 g
Ugljikohidrati* 21,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kotleti od purećeg mesa u tavi
Sadržaj

Kotleti od puretine u tavi - nisu posve zdravi, ali vrlo ukusni. Recept koji vam se nudi je osnovni, a dodavanjem drugih sastojaka dobit ćete kotlete drugačijeg okusa. Možete ih skuhati od mljevenog mesa kupljenog u trgovini ili sami skuhati, važno je da mljeveno meso dobro istučete kako bi kotleti zadržali oblik i ostali sočni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Kriške štruce prelijte mlijekom 10 minuta, a zatim ocijedite preostalo mlijeko i zgnječite s batinom.
korak 2 od 10
Pureći file isperite, osušite ubrusom, narežite na srednje komade i sameljite u mljeveno meso mlinom za meso ili miješalicom. Na isti način nasjeckajte oguljeni luk.
korak 3 od 10
Nasjeckano meso i luk premjestite u zdjelu za miješenje mljevenog mesa.
korak 4 od 10
Zatim namočenu štrucu, vlasac, žumanjke te sol i crni papar prebacite po želji, u mljeveno meso. Mljeveno meso dobro promiješajte i otkucajte koliko puta. Ako je mljeveno meso jako gusto, dodajte mu malo vode i promiješajte.
korak 5 od 10
Dajte kuhanom mljevenom mesu 10-15 minuta da se prokuha.
korak 6 od 10
Zatim mokrim rukama oblikujte mljeveno meso u uredne i lijepe kotlete.
korak 7 od 10
Pohajte svaki kotlet u pšeničnom brašnu.
korak 8 od 10
U tavi dobro zagrijte biljno ulje. Kotlete pržite na jakoj vatri dok s jedne strane ne porumene. Kora dobro čuva sočnost kotleta.
korak 9 od 10
Zatim pecite pljeskavice s druge strane. Pokrijte tavu poklopcem i pržene kotlete pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Spremnost kotleta provjerite nožem; nakon pritiska sok bi trebao biti ružičast.
korak 10 od 10
Kuhane pureće kotlete stavite u tavu na tanjure i poslužite.

Kuhajte ukusno i na radost najmilijih!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *