Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby u tatarskom stilu s prosom

Kystyby u tatarskom stilu s prosom

0
1322
Kuhinja Tatarskaya
Sadržaj kalorija 277,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 9 gr.
Masti * 4,5 gr.
Ugljikohidrati* 53,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kystyby u tatarskom stilu s prosom
Sadržaj

Ako ste umorni od svakodnevnih kaša ujutro, predlažemo da za doručak poslužite kystyby s prosom. Ovo je nacionalno tatarsko jelo koje uključuje pržene beskvasne pogačice s nadjevom. Proso kuhamo u mlijeku s maslacem - kaša dobiva vrlo nježan i blag okus. Pecite kolače dok ne postanu hrskavi odvojeno u tavi. Ove se komponente savršeno kombiniraju i, što je važno, osiguravaju dugotrajnu sitost.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
U posudu stavite toplo mlijeko, posolite ga i miješajte dok se ne otopi.
korak 2 od 12
Nakon prosijavanja ulijte navedenu količinu pšeničnog brašna. Tijesto prvo zamijesite žlicom, a zatim rukama. Mijesite masu dok se ne prestane lijepiti za površine.
korak 3 od 12
Razvaljajte tijesto u kuglu i pokrijte čistim ručnikom. Ostavimo pola sata na sobnoj temperaturi.
korak 4 od 12
Proso sortiramo od nasumičnih ostataka, ispiremo i pustimo da voda iscuri.
korak 5 od 12
U vrelo mlijeko ulijte proso i kuhajte dok ne skuha. U tom procesu dodajte sol i šećer u prahu. Za kuhanje će trebati otprilike trideset minuta.
korak 6 od 12
U dobivenu kašu stavite 50 grama maslaca, promiješajte.
korak 7 od 12
Od sadašnjeg tijesta oblikujemo "kobasicu" i režemo ga na 8-12 komada, ovisno o tome koliko velike kolače želite dobiti. Od svakog dijela oblikujemo kuglu.
korak 8 od 12
Svaku kuglicu oklagijom razvaljajte u tanki krug. Da biste sloju dali ujednačen okrugli oblik, na njega stavite obrnuti tanjur i nožem odrežite izbočeno višak tijesta po obodu.
korak 9 od 12
Na suhoj vrućoj tavi bez ulja ispecite pripremljene kolače s obje strane. Kora će izgledati kao zasebni rumeni mjehurići. Dovoljno je pržiti doslovno jednu i pol do dvije minute sa svake strane.
korak 10 od 12
Gotove pržene kolače premažemo maslacem.
korak 11 od 12
Na polovinu prženog hleba stavite nadjev od prosa.
korak 12 od 12
Drugom polovicom prekriti fil. Tako punimo sve kolače. Položimo kystyby u ventilator na tanjur i poslužimo vruće.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *