Lazanje od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

1944

Kuhinja talijanski

Sadržaj kalorija 71 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 4,8 gr

Masti * 8,4 gr.

Ugljikohidrati* 4,4 gr.

Lazanje od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Sadržaj

Predlažem da pripremite alternativno jelo tradicionalnim lazanjama. Lazanje od tikvica s mljevenim mesom ispadaju sočne i ukusne. Ovo jelo je savršeno za svakoga tko ne jede tjesteninu. Lazanje od tikvica mogu se poslužiti na svečanom stolu ili kao obiteljska večera.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve sastojke za lazanje od mljevenih tikvica.

Odaberite mlade male tikvice, temeljito ih isperite pod vodom, a zatim osušite. Pripremljene tikvice narežite na ploške debljine 5-7 milimetara.

Na grill tavi ispržite nasjeckane tikvice s 2 strane zagrijavajući ih na srednjoj vatri.

Luk ogulite, isperite pod vodom, a zatim narežite na male kockice. Papriku dobro operite, osušite, a zatim ogulite od sjemenki i jezgre, narezane na male kockice. Zagrijte duboku tavu na umjerenoj vatri. Ulijte malu količinu biljnog ulja, a zatim dodajte luk i papriku. Pržite na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok ne omekša.

Zatim pripremite umak od rajčice. Rajčice temeljito operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim osušite. Rezati na nekoliko dijelova i odstraniti peteljku. Pripremljene rajčice sameljite uronjenom miješalicom dok ne postane glatka. Dobivenu masu stavite u tavu s ostatkom povrća, temeljito promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Zatim po ukusu dodajte provansalsko bilje.

Temeljito promiješajte biljnu masu i pirjajte dok se ne zgusne.

Uzmite drugu tavu, dobro je zagrijte na umjerenoj vatri, premažite s malo biljnog ulja, a zatim dodajte mljeveno meso. Začinite solju i crnim paprom po ukusu, neprestano miješajući, pržite mljeveno meso dok se boja ne promijeni.