Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Lazanje od tjestenine

Lazanje od tjestenine

3700

Kuhinja talijanski

Sadržaj kalorija 187,2 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 8,7 g

Masti * 9,7 g

Ugljikohidrati* 21 gr.

Sadržaj

Lazanje su ukusno, obilno jelo od tjestenine koje se može poslužiti kao topli blagdanski obrok ili samo za ručak. Lazanje su nježne i sočne.

Sastojci

Postupak kuhanja

Listove za lazanje skuhajte prema uputama na pakiranju.

Dobro zagrijte tavu i dodajte malo maslinovog ulja. Dodajte mljeveno meso i pržite uz povremeno miješanje.

Dodajte tijesto od rajčice, dobro promiješajte. Začinite solju i paprom, ponovno dobro promiješajte. Kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta.

U duboki lonac stavite maslac, otopite ga i dodajte potrebnu količinu pšeničnog brašna. Pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje.

Postepeno ulijevajte hladno mlijeko, neprestano miješajući pjenjačom. Dodajte sol, crni papar i muškatni oraščić. Temeljito promiješajte. Pustite da zavrije i maknite s vatre.

Sir Mozzarella naribajte na krupno ribež.

Pripremite posudu za pečenje. Lim obložite folijom. Premažite dno bijelim umakom, rasporedite listove lazanja, pa ravnomjerno rasporedite prženo mljeveno meso i naribani sir. Zamjenjujte sastojke što je dulje moguće. Gornji sloj trebao bi biti bijeli umak i zaostali sir.