Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od rajčice i paprike

Lecho od rajčice i paprike

2323

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 74,5 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,9 gr.

Sadržaj

Lecho od rajčice i paprike izvrsno je predjelo za zimski stol. Ovo nije samo nevjerojatno ukusno, već i vrlo zdravo jelo! Sadrži mnoge vitamine skupina A, C i B. Nadopunit će glavno jelo i ugodno će iznenaditi goste!

Sastojci

Babura paprika 1 kg Svježe rajčice 1 kg Luk 2 kom. Mrkva 2 kom. Granulirani šećer 100 g Sol 1 žlica Stolni ocat 9% 2 žlice Lovorov list 2 kom. Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Rajčice moja, uklonite peteljke. Rajčice narežite na nekoliko komada kako biste ih lakše i brže samljeli blenderom.

Masu od rajčice stavimo na vatru, prokuhamo i kuhamo na laganoj vatri 20 minuta.

Sada prijeđimo na luk i mrkvu. Treba ih oguliti, luk narezati na kockice, a mrkvu naribati na krupnijem ribežu. Kombinirajte povrće i pirjajte ga na biljnom ulju dok ne postane mekano i zlatno.

U to vrijeme papriku režemo, uklanjamo sjemenke i peteljke. Paprike narežite na male trakice.

U masu od rajčice dodajte luk s mrkvom, paprikom, začinima, solju, šećerom i lovorovim lišćem. Promiješajte i pirjajte 30 minuta. Spremnost provjeravamo prema stanju paprike, trebala bi biti prilično mekana.

U gotov lecho ulijte ocat, promiješajte i stavite u sterilizirane staklenke. Zarolajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga stavimo na hladno.

Dobar tek!