Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Čamci od tikvica s mljevenom piletinom i gljivama

Čamci od tikvica s mljevenom piletinom i gljivama

1818

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 123,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 8,1 gr.

Masti * 11,7 g

Ugljikohidrati* 5 gr.

Čamci od tikvica s mljevenom piletinom i gljivama

Sadržaj

Želim podijeliti recept za izdašno i prilično ukusno jelo koje se može poslužiti na svečanom stolu ili pripremiti za večeru uobičajenog dana. Čamce od tikvica s mljevenom piletinom i gljivama zasigurno će cijeniti snažna polovica čovječanstva.

Sastojci

Postupak kuhanja

Mlade tikvice ili tikvice temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim osušite suhim ručnikom. Odrežite krajeve i prepolovite po dužini.

Žlicom uklonite jezgru.

Pripremljene tikvice namažite biljnim uljem, a zatim stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom, izrezan. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite tikvice oko 15 minuta.

Mljeveno pile stavite u duboku zdjelu.

Pulpu izvađenu iz tikvica naribati na krupnijem ribežu i dodati u mljevenu piletinu.

Ogulite i nasjeckajte luk. Zagrijte tavu, premažite je biljnim uljem, pa dodajte nasjeckani luk i smrznute gljive. Dobro pržiti, povremeno miješajući, kuhati dok rezultirajući sok potpuno ne ispari. Zatim maknite s vatre, malo ohladite i pošaljite u zdjelu mljevenog mesa.

Dodajte sol, crni papar i začine od piletine. Temeljito promiješajte.

Izvadite čamce s tikvicama iz pećnice, preokrenite, lagano posolite i popaprite.

Zatim nadjenite pripremljenim nadjevom.

Podmažite majonezom odozgo. Rajčice temeljito operite u hladnoj vodi i narežite na tanke ploške. Ravnomjerno ih rasporedite po nadjevu.

Naribajte tvrdi sir na krupno ribež i pospite čamcima od tikvica. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite čamce na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta

Pažljivo izvadite gotove čamce s tikvicama s mljevenim piletinom i gljivama iz pećnice, malo ohladite, posložite na tanjure i poslužite u obrocima, ukrašavajući prethodno opranim i osušenim nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Dobar tek!