Maline kroz mlin za meso sa šećerom bez kuhanja za zimu
0
1125
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
289,3 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
20 minuta.
Proteini *
1 gr.
Masti *
0,7 g
Ugljikohidrati*
70,4 g
Ako želite pripremiti maline za zimu, najbolji način je da od njih napravite "živi" džem. Bobice jednostavno provučemo kroz mlin za meso, pomiješamo sa šećerom u određenom omjeru i zapakiramo u sterilne staklenke. Takva praznina oduševit će vas prirodnim okusom i mirisom u zimskim danima i bit će pohranjena do sljedeće sezone.
Sastojci
Postupak kuhanja
Sortiramo maline od slučajnih uključivanja, krhotina, neispravnih kopija. Ispitujemo sirovine: ako su bobice vizualno čiste, onda ih ostavljamo kakve jesu i ne peremo ih. Ako je potrebno ispiranje, onda maline stavite u male porcije u cjedilo ili na sito i brzo isperite hladnom vodom. Nakon pranja bobice posipajte ručnikom i pustite da se osuše od viška vlage.
Staklenke s poklopcima temeljito se operu, a zatim steriliziraju na bilo koji uobičajen način. Pustite da se posuda potpuno osuši. Masu od malina ulijte sa šećerom u pripremljene suhe staklenke i zatvorite suhim sterilnim poklopcima. Takvu prazninu čuvamo na suhom, tamnom i hladnom mjestu - podrumu ili hladnjaku.
Dobar tek!