Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Lagano slani krastavci u hladnoj salamuri u loncu

Lagano slani krastavci u hladnoj salamuri u loncu

0
1832
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 42,9 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 16 sati
Proteini * 0,2 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 10,6 gr
* po 100 gr. proizvod
Lagano slani krastavci u hladnoj salamuri u loncu
Sadržaj

Ako želite dobiti slane krastavce prezentiranog izgleda, upotrijebite ovaj jednostavan recept. Lagano slani krastavci u hladnoj salamuri hrskavi su i vrlo ukusni. Ovako pripremljeni krastavci mogu se koristiti kao samostalni međuobrok ili za pripremu drugih jela.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prvo pripremite krastavce. Birajte male, mlade krastavce. Dobro ih operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim stavite u duboku posudu. Prelijte s puno hladne vode i ostavite da odstoji oko 2-3 sata. Tako će vaš zalogaj poslije postati hrskav.
korak 2 od 8
Nakon isteka vremena, ispustite vodu i ponovno isperite krastavce. Osušite na kuhinjskoj krpi ili upotrijebite papirnate ubruse. Odrežite krajeve.
korak 3 od 8
Listove hrena, crnog ribiza i trešnje, peršina i kopra temeljito isperite pod mlazom vode. Otresite zelje kako biste omogućili višak vlage u čaši. Češnjak ogulite, a zatim isperite u hladnoj vodi. Na dno posude u kojoj ćete kuhati blago posoljene krastavce položite dio pripremljenog začinskog bilja, a dodajte i nekoliko češnjaka češnjaka, crnog papra i zrna crnog papra.
korak 4 od 8
Zatim položite sloj pripremljenih krastavaca.
korak 5 od 8
Po vrhu rasporedite preostalo zelje i lišće.
korak 6 od 8
Pripremite salamuru. Ulijte potrebnu količinu hladne vode za piće u lonac s debelim dnom. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim maknite s vatre i dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Vratite na vatru i pustite da zavrije. Zatim maknite s vatre i ohladite.
korak 7 od 8
Pripremljenu posudu s krastavcima i začinskim biljem prelijte ohlađenom salamurom. Pokrijte lonac poklopcem ili manjim tanjurom. Ostavite na sobnoj temperaturi 12 sati. Zatim stavite u hladnjak da se ohladi i tamo spremite hrskavi zalogaj.
korak 8 od 8
Poslužite gotove sočne i aromatične krastavce.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *