Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lagano slani krastavci u hladnoj vodi za staklenku od 3 litre

Lagano slani krastavci u hladnoj vodi za staklenku od 3 litre

2370

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 8,9 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 13 sati

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 1,6 gr.

Lagano slani krastavci u hladnoj vodi za staklenku od 3 litre

Sadržaj

Predlažem da se lagano slani krastavci skuhaju u hladnoj vodi u staklenci od tri litre. Takvi krastavci neće se dugo zadržati na vašem stolu jer se ispostavilo da su vrlo ukusni i nevjerojatno mirisni. Blago slani međuobrok treba čuvati u hladnjaku. Sočni krastavci mogu stajati u hladnjaku oko tjedan dana.

Sastojci

Krastavci 1,5 - 1,7 kg Suncobrani od kopra 3 kom. Korijen hrena 3 kom. Listovi crnog ribiza 15 kom. Češnjak 1 računalo. Za salamuru: Voda 1,5 l. Sol 2 žlice

Postupak kuhanja

Pripremite staklenku. Dobro operite u toploj vodi, po želji sterilizirajte. Korijen hrena ogulite, narežite na male komadiće. Češnjak ogulite, pa isperite i narežite na nekoliko dijelova. Isperite kišobrane i listove crnog ribiza u hladnoj vodi, a zatim otresite višak vlage. Na dno pripremljene staklenke stavite komade hrena, suncobrana od kopra i lišće crnog ribiza.

Pripremite potrebnu količinu svježih krastavaca. Birajte male krastavce tako da se mogu lako staviti u pripremljene staklenke. Krastavce temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim osušite. Zatim čvrsto stavite pripremljene krastavce. Na prazna mjesta dodajte oguljeni češnjak.

Unaprijed pripremite potrebnu količinu vode. U pripremljenu vodu dodajte potrebnu količinu kuhinjske soli i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Dobivenu salamuru ulijte u staklenku s krastavcima. Zatvorite staklenku najlonskim poklopcem, nakon što ste je prelili kipućom vodom. Staklenku s krastavcima ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 12 sati, ali najbolje je ostaviti dan.