Mannik na kefiru s borovnicama
0
1609
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
260,4 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
4,7 gr
Masti *
17 gr.
Ugljikohidrati*
44 gr.
Borovnice su vrlo vrijedne zbog vitamina i mikroelemenata koje sadrže. Vrijedi ga uključiti u svakodnevni jelovnik što je češće moguće. Dodavanje ove šarene bobice pecivu neće samo dodati vrijednost, već će i značajno promijeniti konačni okus. Za manu prema ovom receptu možete koristiti i svježe borovnice i smrznute. Prilikom dodavanja smrznutih bobica, ne morate ih prethodno odmrzavati jer će u tom slučaju jednostavno izgubiti oblik tijekom miješanja s tijestom.
Sastojci
Postupak kuhanja
U veliku zdjelu ulijte griz i ulijte kefir. Miješajte komponente pjenjačom dok ne dobijete homogenu masu i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi deset minuta. Zatim dodajte jaja, granulirani šećer i sve zajedno dobro umutite pjenjačom ručno ili mikserom. Na dobivenu masu prosijte brašno s praškom za pecivo i ponovno promiješajte dok ne postane potpuno homogeno.
Otopite margarin u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku do tekućeg stanja i ulijte u tijesto, promiješajte. Borovnice stavite u malu zdjelu i pospite škrobom. Škrob će spriječiti da se sok od bobica razlije po tijestu tijekom pečenja. Kako biste škrob ravnomjerno rasporedili po borovnicama, zdjelu nježno nagnite u različite smjerove i lagano je protresite. U pripremljeno tijesto pospite bobice posute škrobom i nježno promiješajte žlicom ili lopaticom - nastojimo ne prenijeti nježne borovnice.
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ako je posuda za pečenje izrađena od silikona, ne morate je podmazivati. Tijesto izlijte u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva na srednju razinu. Manu pečemo otprilike četrdeset minuta. Ako postoje sumnje u spremnost proizvoda, tada možete zaboditi čačkalicu u sredinu - trebala bi izaći suha, bez tragova mokrog tijesta.
Dobar tek!