Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus u velikim komadima s ciklom i instant češnjakom u staklenkama

Kiseli kupus u velikim komadima s ciklom i instant češnjakom u staklenkama

0
112
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 100,7 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 24,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus u velikim komadima s ciklom i instant češnjakom u staklenkama
Sadržaj

Recept za ovaj aromatičan i lijep zalogaj prilično je popularan u mnogim obiteljima. Korištenje vruće marinade omogućuje, u najkraćem vremenu, u usporedbi s kiselim kupusom, da se uz jelo od mesa ili ribe stavi na stol gotov zalogaj. Istodobno, sve se hranjive tvari potpuno očuvaju u kupusu, a kiselost jela je znatno manja nego u kiselom kupusu. Kupus se nareže na velike komade tako da se hrskavi okus dobro očuva tijekom kiseljenja, ali za takvo rezanje potrebno je više vremena za kiseljenje - 1-2 dana. Sastojci su prikazani za dvije limenke od 3 litre.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Kupusne vilice, oguljene s vanjskog lišća i isprane hladnom vodom, oštrim su nožem izrezane na četvrtaste komade tako da se mogu slobodno staviti kroz vrat u staklenku od 3 litre. Panj se uklanja.
korak 2 od 7
Očišćena repa i po mogućnosti kestenjaste boje reže se na krugove debljine do 1 cm, a zatim na pola. Očišćenu mrkvu također narežite na krugove.
korak 3 od 7
Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške.
korak 4 od 7
U čiste staklenke nasjeckano povrće slaže se čvrsto i u slojevima, a slojeve posipa crnim paprom, suhim sjemenkama kopra, kriškama češnjaka i lovorovim lišćem. Na povrće stavite dva komada repe.
korak 5 od 7
U posebnom loncu kuhajte marinadu 5 minuta koristeći količinu vode, šećera i soli navedene u receptu. Do kraja kuhanja stolni ocat ulije se u marinadu.
korak 6 od 7
Kipuća marinada izlije se u staklenke kupusa kako bi povrće potpuno pokrilo. Na vrh marinade u svaku se staklenku ulije žlica biljnog ulja.
korak 7 od 7
Staklenke se pokriju poklopcima i ostave 8-10 sati na kućnoj temperaturi, a zatim se stave u hladnjak. Nakon dan, kupus ukiseljen s ciklom i češnjakom može se poslužiti za stol, a nakon dva dana bit će tek ukusniji.
Ukusna i uspješna jela!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *