Dom
➠ Gljive
➠ Gljive za zimu
➠ Vrući ukiseljeni vrganj za zimu

Vrući ukiseljeni vrganj za zimu

683

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 14,1 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 3,5 gr.

Sadržaj

Vrući maslac za kiseljenje laka je opcija za domaće pripravke, s čime se mogu nositi čak i početnice. Gljive su nježne i mirisne i oduševit će vas dugim skladištenjem.

Sastojci

Svježi maslac 1 kg Granulirani šećer 2 žlice Sol 2 žlice Esencija octa 1,5 žličice Češnjak 4 zuba. Zrna crnog papra 6 kom. Lovorov list 2 kom.

Postupak kuhanja

Razvrstavamo maslac, uklanjamo im tanku kožicu s kapa. Zatim ga uronimo u lonac s vodom i kuhamo 5-10 minuta. Ovo će brzo očistiti gljive.

Ulje odbacujemo u cjedilo i ispiremo tako da ne ostane grana i sitna prljavština.

Marinadu pripremite zasebno. Sol i šećer otopite u litri vode. U lonac dodajte zrna papra, režnjeve češnjaka i lovorov list. Čekamo da sadržaj proključa.