Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kiseli maslac za zimu

Kiseli maslac za zimu

0
995
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 14,1 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli maslac za zimu
Sadržaj

Pomoću ovog recepta lako možete pripremiti maslac za zalogaj za zimu. Mariniranje maslaca kako je dolje opisano smatra se klasikom. Vrganj se dobro slaže s jelima od krumpira, mesa ili kao dio salate. Probaj!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Očistite gljive od ostataka, skinite folije i isperite ih u hladnoj vodi. Gljive namočite oko pola sata, a zatim ih kuhajte u slatkoj vodi deset minuta od trenutka kuhanja.
korak 2 od 6
Cjediljkom ocijedite gljive i odložite ih u zaseban tanjur ili zdjelu.
korak 3 od 6
Zatim morate pripremiti marinadu za maslac. U lonac ulijte pročišćenu vodu, u njoj otopite sol i granulirani šećer, dodajte lovorov list i papar. Kad voda u loncu zavrije, dodajte joj gljive.
korak 4 od 6
Kad vrganji zakuhaju u loncu s marinadom, kuhajte ih pet minuta i ulijte ocat. Također obavezno dodajte sitno sjeckani oguljeni češnjak.
korak 5 od 6
Lagano prenesite gljive u staklenku, čvrsto ih utisnuvši. Prazan materijal odmah smotajte sterilnim poklopcem i okrenite naopako. Pustite da se gljive potpuno ohlade prije nego što ih spremite na hladno i tamno mjesto.
korak 6 od 6
Gotove vrganje možete poslužiti kao samostalni međuobrok ili ih začiniti svježim lukom, češnjakom. Vrganj je dobro prilagođen kao sastojak za razne salate.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *