Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci krastavci kao u trgovini

Kiseli krastavci krastavci kao u trgovini

14782

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 99,4 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 5 sati

Proteini * 0,5 gr.

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 24,7 g

Kiseli krastavci krastavci kao u trgovini

Sadržaj

Ukusne i hrskave male krastavce lako je napraviti kod kuće. Okusit će ih točno poput onih kupljenih u trgovini, samo još bolje. Ovi krastavci bit će izvrstan međuobrok i pomoći će u pripremi mnogih jela - na primjer, mesnih mješavina.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svježe ubrane male kornišone temeljito isperite u tekućoj vodi, a zatim ih potopite u ledenu vodu četiri sata. To će ih učiniti hrskavijima i ukusnijima.

Začine za kiseljenje pripremite unaprijed kako bi sve bilo dovoljno i ništa se ne zaboravilo.

Kad pripremni procesi završe, vrijeme je za pripremu marinade. Stavite litru čiste vode u lonac i pustite da zavrije na štednjaku. Sterilizirajte staklenke i poklopce u isto vrijeme koliko želite.

Na dno svake sterilne staklenke stavite zelje - kopar, lišće. Dodajte češnjak, klinčiće, lovorov list i ostale začine. Zatim staklenke tampirajte kornišonima. Staklenke prelijte kipućom vodom i ostavite deset minuta.

Vratite vodu iz limenki u lonac i ponovo uključite vatru. Kad tekućina prokuha, napunite staklenke tekućinom deset minuta. Ponovno ocijedite tekućinu i dodajte joj sol i šećer u prahu. Promiješajte marinadu, pričekajte da se sol i šećer otope, dovedite tekućinu do vrenja pa u marinadu dodajte ocat.

Ovaj put, posljednji put, kipuću marinadu rasporedite po staklenkama s kornišonima i krastavce odmah zarolajte poklopcima. Staklenke odmah okrenite naopako dok se potpuno ne ohlade.