Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci za zimu

Kiseli krastavci za zimu

9072

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 100,1 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 180 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Kako bi ukiseljeni krastavci ispali hrskavi i jaki, odaberite male, guste plodove. Ispada samo izvrsno predjelo za meso i krumpir, a potrebni sastojak za mnoge salate uvijek ćete imati nadohvat ruke.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite i osušite krastavce, začinsko bilje i ljutu papriku. Stavite malo celera, kopra, ljute paprike, češnjaka i začina na dno čiste, suhe staklenke.

Krastavcima krastavaca odrežite s obje strane i čvrsto ih stavite u staklenku, na vrh stavite ostatak bilja i začina.

Staklenku krastavaca prelijte kipućom vodom, ostavite poklopljeno 20-25 minuta.

Nakon predviđenog vremena, ocijedite vodu iz staklenke, prokuhajte i ponovo napunite krastavce ovom vodom. Ponovite postupak nakon 30-40 minuta.

Dok voda ključa drugi put, u staklenku do krastavaca sipajte sol, šećer, ocat.

Treći put krastavce prelijte kipućom vodom, zarolajte staklenku, okrenite je naopako, pokrijte ručnikom ili dekom i ostavite da se ohladi. U bilo koje vrijeme možete ostaviti zalazak sunca kako biste čekali zimu ili se gozbili krastavcima.

Dobar tek!