Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci slatko hrskavi

Kiseli krastavci slatko hrskavi

6709

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 100,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 195 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Želim vam ponuditi savršen recept za konzerviranje krastavaca za zimu. Kiseli krastavci na ovaj način su slatki i hrskavi. Glavni uvjet za očuvanje je odabir srednjih ili malih krastavaca.

Sastojci

Postupak kuhanja

Krastavce temeljito operite u tekućoj vodi. Prebacite u veliku posudu poput zdjele ili lonca. Prelijte hladnom vodom i ostavite da se namače 2 sata. Češnjak ogulite, listove i začinsko bilje temeljito operite.

Dok se krastavci natapaju, staklenke operite spužvom za pranje posuđa i deterdžentom. Stavite sterilizirati u vodenu kupelj, mikrovalnu pećnicu ili pećnicu.

Kopar, lišće, klinčiće, papriku i češnjak stavite na dno sterilnih staklenki.

Pripremljene krastavce rasporedite u staklenku tako da ostane što je moguće manje praznog prostora.

Zakuhajte vodu u kuhalu za vodu ili loncu unaprijed i potpuno napunite staklenke s krastavcima i ostavite 20 minuta.

Ocijedite vodu iz limenki u lonac. Dodajte granulirani šećer i krupnu sol. Pustite da zavrije i ulijte ocat.

Staklenke s krastavcima prelijte kuhanom vrućom marinadom i dobro zategnite poklopce.

Rolane staklenke okrenite naopako. Pokrijte dekom i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim premjestite staklenke na tamno i hladno mjesto za dugotrajno skladištenje.

Dobar tek!