Kisele gljive za zimu
0
1018
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
41,8 kcal
Porcije
1,2 l.
Vrijeme za kuhanje
4 sata
Proteini *
1,3 gr.
Masti *
10,4 g
Ugljikohidrati*
1,8 gr.
Koji su grickalice popularne na obiteljskim okupljanjima osim aparata za povrće? Tako je, ukiseljene gljive. Nudimo recept za hrskave marinirane gljive koje se dobro čuvaju i odlično pristaju uz gotovo svako jelo osim ribe.
Sastojci
Postupak kuhanja
Gljive sortirajte iz stelje, isperite u hladnoj vodi, mijenjajući vodu nekoliko puta. Noge odvojite od kape, velike primjerke izrežite na nekoliko dijelova. Prebacite gljive u lonac, prelijte čistom vodom. Stavite lonac na jaku vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru, kuhajte gljive još 20 minuta. Ne zaboravite ukloniti pjenu koja se pojavi na površini.
Za marinadu ulijte čistu vodu u lonac, stavite na vatru. Ulijte sol, dodajte zrna crnog papra, češnjeve češnjaka, lovorov list. Dodajte grančice kopra i ulijte biljno ulje. Kad marinada zakuha, potrebno ju je kuhati još 5 minuta, a za to vrijeme će se svi okusi pomiješati. Na kraju kuhanja ulijte ocat, marinadu maknite s vatre.
Dobar tek!