Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kisele gljive jednostavan recept

Kisele gljive jednostavan recept

0
1368
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 13,1 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,1 g
Masti * 1 gr.
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kisele gljive jednostavan recept
Sadržaj

Camelina marinirana za zimu pravo je kulinarsko otkriće. Ispada mirisna poslastica koju se ne srami ponuditi gostima ili otvoriti i poslužiti rodbini s kuhanim krumpirom s mesom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Za kiseljenje pripremite jake male primjerke, najbolje jedne veličine. Ako su dostupne samo velike gljive, potrebno ih je izrezati na komade. Istodobno, tijekom kuhanja morate se pobrinuti za takve sjeckane gljive, jer su krhke.
korak 2 od 10
Isperite gljive u hladnoj vodi, zatim pažljivo uhvatite gljive rukama ili žlicom s prorezima, prebacite u cjedilo. Neprihvatljivo je sipati vodu s gljivama odmah u cjedilo, jer se gljive mogu raspasti.
korak 3 od 10
Čiste gljive stavite u lonac s kipućom vodom, kuhajte 15 minuta.
korak 4 od 10
Uklonite pjenu žlicom.
korak 5 od 10
Gljive se kuhaju kad počnu tonuti na dno. Ocijedite tekućinu kroz cjedilo.
korak 6 od 10
Za marinadu pomiješajte 100 ml. vode, soli, granuliranog šećera, biljnog ulja, lovorovog lista i zrna crnog papra.
korak 7 od 10
Marinadu skuhajte i ulijte esenciju octa.
korak 8 od 10
Stavite gljive u marinadu, kuhajte nakon vrenja 4 minute.
korak 9 od 10
Na kraju kuhanja ubacite nasjeckane režnjeve češnjaka i promiješajte. Ugasite vatru.
korak 10 od 10
Marinirane gljive rasporedite u sterilne staklenke, napunite marinadom i zategnite sterilnim čepovima. Ostavite praznine da se ohlade naopako ispod deke i premjestite u podrum radi skladištenja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *