Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci za zimu s čili kečapom

Krastavci za zimu s čili kečapom

2988

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 87,7 kcal

Porcije 4 l.

Vrijeme za kuhanje 200 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 21,7 g

Sadržaj

Da biste krastavce sa čili kečapom sačuvali za zimu, morate odabrati mlade male krastavce. Recept je vrlo zanimljiv i definitivno će se svidjeti ljubiteljima raznih kombinacija okusa. Krastavci su hrskavi, slani i umjereno začinjeni.

Sastojci

Postupak kuhanja

Staklenke dobro operite, sterilizirajte na način koji vam odgovara. Krastavce temeljito operite i prebacite u veliku posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite da se namaču 1-2 sata. Listove hrena i kišobrane od kopra prelijte kipućom vodom. Na dno sterilnih staklenki stavite hren i kopar, lovorov list i grašak papra.

Češnjak ogulite. U svaku staklenku dodajte dva režnja češnjaka i 1/3 ljute paprike. Krastavcima ošišajte repove. Namočene krastavce čvrsto položite jedan na drugi.

Unaprijed pripremite kipuću vodu: kuhajte kuhalo za vodu ili lonac vode. Njima prelijte staklenke s krastavcima, pokrijte ih sterilnim poklopcima, prelijte ih kipućom vodom i ostavite 20-25 minuta.

Nakon što prođe vrijeme, ocijedite vodu u loncu, dodajte granulirani šećer, kečap s okusom čilija i krupnu sol. Potpuno otopite, prokuhajte, ulijte ocat. Maknite s vatre. Kuhanu marinadu prelijte po krastavcima.

Stavite poklopce na staklenke s krastavcima. Okrenite staklenke naopako, zamotajte nešto toplo i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko 12-15 sati.