Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Korejski krastavci za zimu s chim-chim začinima

Korejski krastavci za zimu s chim-chim začinima

8801

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 110,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 28,2 g

Sadržaj

Korejski krastavci za zimu s chim-chim začinima uistinu su ljuti, pikantni recept za šivenje. Međutim, svidjet će se ne samo ljubiteljima ljutog, u umjerenim se količinama ovo predjelo slaže s mesom ili ribom tako da se začin niti ne osjeti.

Sastojci

Krastavci 2 kg Mrkva 600 gr. Češnjak 4 zuba. Granulirani šećer 0,5 žlice. Stolni ocat 9% 0,5 žlice. Biljno ulje 0,5 žlice. Sol 2 žlice Chim-chim začini 1 žlica

Postupak kuhanja

Operite krastavce, namočite u hladnoj vodi nekoliko sati.

Krastavcima odrežite krajeve, izrežite na velike komade.

Mrkvu operite, ogulite i naribajte na posebnoj rešetki za korejsku mrkvu.

Češnjak ogulite, narežite na ploške, po želji dodajte nasjeckanu crvenu papriku. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli.

Za preljev za salatu: Pomiješajte šećer, ocat, biljno ulje, sol i začine od chim-chim u zasebnoj posudi. Prelijte preljev preko povrća, sve temeljito promiješajte. Čvrsto stavite korejske krastavce u sterilizirane staklenke. Zarolajte banke. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Korejski krastavci za zimu s chim-chim začinima su spremni!