Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Krastavci u soku od rajčice

Krastavci u soku od rajčice

13724

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 75,6 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 19,3 g

Sadržaj

Krastavci uvaljani u sok od rajčice za zimu nisu samo vrlo ukusni, već su i prikladni. Ovo je gotov prilog od povrća za bilo koje mesno jelo. Sve što je potrebno je otvoriti konzervu i posložiti gotove slane krastavce na tanjure.

Sastojci

Krastavci 2,5 kg Sok od rajčice ili umak od rajčice 1 l. Voda 1 l. Suncokretovo ulje 1 žlica. Stolni ocat 9% 150 g Češnjak 2 gr. Granulirani šećer 1 žlica. Sol 50 gr.

Postupak kuhanja

Krastavce temeljito operemo i osušimo. Izrežemo ih na male krugove, debljine otprilike 7-10 milimetara.

Pomiješajte sok od rajčice s naznačenom količinom vode u širokoj zdjeli ili loncu. Dodajte granulirani šećer, sol i biljno ulje. Pomiješajte i stavite na štednjak. Smjesu stavite kuhati.

U trenutku ključanja mješavine rajčice u posudu dodajte narezane krastavce, promiješajte i kuhajte dvadeset minuta na laganom vrenju. Povremeno promiješajte kako bi se krastavci ravnomjerno skuhali. Na kraju kuhanja stavite češnjak i ulijte ocat.

Vruće krastavce stavite u sok od rajčice u sterilizirane suhe staklenke, zarolajte steriliziranim poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade. Stavili smo ga na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!