Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Krastavci u soku od rajčice bez sterilizacije

Krastavci u soku od rajčice bez sterilizacije

0
5160
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 10,4 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 2,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Krastavci u soku od rajčice bez sterilizacije
Sadržaj

Za one kojima se ne sviđa proces sterilizacije pri pripremi zimskih pripravaka, predlažem jednostavan i brz recept za krastavce u soku od rajčice. Zimski zalogaj ispada prilično aromatičan s nenadmašnim okusom. Krastavci u soku od rajčice ukrasit će vaš stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Pripremite sve potrebne sastojke za kuhanje krastavaca u soku od rajčice bez sterilizacije. Listove hrena i suncobrane od kopra dobro isperite pod hladnom tekućom vodom i otresite višak vlage. Češnjak ogulite i isperite pod vodom.
korak 2 od 10
Odaberite krastavce iste male do srednje veličine. Temeljito ih operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim ih stavite na kuhinjsku krpu i osušite.
korak 3 od 10
Pripremljenim krastavcima odrežite krajeve. Pripremite staklenke. Temeljito ih operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte na način koji vam odgovara - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce skuhajte u posebnoj posudi ili prelijte kipućom vodom.
korak 4 od 10
Listove hrena i suncobrane od kopra stavite na dno sterilnih staklenki.
korak 5 od 10
Oguljeni češnjak narežite na tanke kriške i dodajte zajedno s lovorovim listom u svaku staklenku.
korak 6 od 10
Zatim u svaku staklenku dodajte žličicu sjemenki gorušice.
korak 7 od 10
Čvrsto stavite krastavce u pripremljene staklenke u uspravan položaj. Odaberite krastavce koji se dobro uklapaju u staklenke koje ste pripremili.
korak 8 od 10
Pripremite marinadu. Potrebnu količinu soka od rajčice ulijte u lonac s debelim dnom, dodajte šećer u prahu i sol. Stavite lonac s marinadom na umjerenu vatru. Pustite da zavrije, ulijte potrebnu količinu octa, dobro promiješajte i odmah maknite s vatre. Lagano napunite pripremljene staklenke s krastavcima.
korak 9 od 10
Čvrsto zavrnite ili zamotajte sterilne poklopce strojem za šivanje. Okrenite staklenke s krastavcima naopako, dobro ih zamotajte toplim pokrivačem ili frotirnim ručnikom i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan.
korak 10 od 10
Nakon što se potpuno ohlade, staklenke krastavaca prenesite u sok od rajčice na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *