Krastavci u umaku od rajčice bez sterilizacije
0
2679
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
12,9 kcal
Porcije
4 str.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
0,1 g
Masti *
1 gr.
Ugljikohidrati*
3,5 gr.
Predlažem kuhati krastavce u umaku od rajčice bez sterilizacije. Krastavci su hrskavi i vrlo ukusni, ugodne arome. Proces kuhanja je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena. Ako koristite ovaj recept, zimi će vam biti ponuđena ukusna delicija.
Sastojci
Postupak kuhanja
Teglice temeljito operite i sterilizirajte. Prokuhajte poklopce u posebnoj posudi. Odaberite jake krastavce srednje veličine. Temeljito ih isperite u hladnoj tekućoj vodi, osušite na čistoj kuhinjskoj krpi, odrežite krajeve. Pripremljene krastavce prerežite po dužini na 4 dijela, a zatim još na pola.
Češnjak ogulite, isperite u hladnoj vodi, a zatim narežite na komade srednje veličine ili prođite kroz prešu, pomiješajte s umakom od rajčice i dobro promiješajte. Nasjeckane krastavce stavite u metalnu zdjelu, dodajte biljno ulje, granulirani šećer, sol, ocat i umak od rajčice s češnjakom. Temeljito promiješajte.
Sterilne staklenke, pažljivo, kako se ne bi opekle, napunite vrućim krastavcima u umaku od rajčice, dobro stegnite sterilnim poklopcima. Vruće staklenke okrenite naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohlade oko 12-15 sati. Zatim ohlađene krastavce prebacite u umak od rajčice na hladno i tamno mjesto za skladištenje.
Dobar tek!