Krastavci u umaku od rajčice s češnjakom za zimu
0
2881
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
10,8 kcal
Porcije
4 str.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,1 g
Masti *
0,7 g
Ugljikohidrati*
2,7 gr.
Želim vam skrenuti pozornost na još jedan recept za konzervirane krastavce u umaku od rajčice s češnjakom za zimu. Ovaj recept koristim kad berba rajčice nadmaši sva očekivanja, a vi ne znate kako ih pametno iskoristiti.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prvi korak je pripremiti staklenke. Temeljito ih operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom ili deterdžentom i sterilizirajte na način koji vam odgovara. Prokuhajte poklopce. Mesnate rajčice dobro operite u hladnoj vodi, a zatim osušite. Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom, a zatim protisnite kroz prešu ili naribajte na sitno ribež.
Samljeti rajčice dok ne postanu glatke pomoću mlinca za meso, kuhače ili miješalice. Najprije uklonite kožicu tako da rajčice stavite u kipuću vodu na minutu, a zatim ih stavite u hladnu vodu. Masu rajčice izlijte u lonac, dodajte granulirani šećer, nasjeckani češnjak, biljno ulje, octenu esenciju i sol. Stavite na vatru i pustite da zavrije.
Dobar tek!