Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke na kefiru bez brašna

Palačinke na kefiru bez brašna

1538

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 257,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 10,4 g

Masti * 7,7 g

Ugljikohidrati* 52,6 g

Sadržaj

Vjerojatno ste znali da se palačinke mogu peći i bez brašna. Na griz pečenje nije ništa lošije, isto mekano iznutra i s hrskavim rubovima izvana.

Sastojci

Kefir 1 žlica. Griz 2 žlice. Jaje 2 kom. Granulirani šećer 1 žlica Sol 0,5 žličice Limunska kiselina 1 prstohvat Soda bikarbona 0,5 žličice Biljno ulje 4 žlice

Postupak kuhanja

Umutite jaja, šećer i sol u posudi dok ne postane pjenasto.

Ulijte kefir u masu od jaja, lagano promiješajte lopaticom.

Dodati griz, promiješati da nema grudica i ostaviti tijesto 1,5-2 sata da griz nabubri.

Zgusnutom tijestu dodajte sodu, limunsku kiselinu i jednu žlicu kefira kako bi soda brže reagirala s kiselinom. Ponovno promiješajte tijesto.

U zagrijanu posudu ulijte suncokretovo ulje, žlicom žlicom ulijevajte tijesto u posudu, oblikujući zaobljene palačinke, posudu pokrijte poklopcem i pržite dok rubovi tijesta ne porumene. Zatim okrenite palačinke na drugu stranu i kuhajte poklopljeno dok ne omekšaju.