Dom
➠ Gljive
➠ Kako kuhati medene gljive - recepti
➠ Medene gljive s krumpirom u pećnici

Medene gljive s krumpirom u pećnici

1210

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 124,1 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 7,4 gr.

Masti * 12,5 g

Ugljikohidrati* 7,2 gr.

Sadržaj

Tijekom sezone gljiva kuham veliki izbor ukusnih jela. Danas želim podijeliti jedan od svojih omiljenih recepata. Medene gljive s krumpirom u pećnici prema ovom receptu sočne su i sasvim zadovoljavajuće. Ako želite ovo jelo skuhati za svečanu gozbu, najbolje ga je ispeći u dijelovima.

Sastojci

Medene gljive svježe 350 gr. Krumpir 600 gr. Luk 150 g Biljno ulje za prženje Parmezan sir 150 g Kiselo vrhnje 3 žlice Mljeveni crni papar ukus Sol ukus

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve potrebne sastojke za izradu aromatičnih gljiva s krumpirom.

Najprije dobro operite krumpir i stavite ga u lonac, prelijte hladnom vodom i posolite. Stavite lonac na srednju vatru, prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte oko 20-25 minuta.

U međuvremenu gljive dobro razvrstajte, nekoliko puta temeljito operite u hladnoj vodi. Stavite u zasebnu posudu. Stavite lonac na srednju vatru, prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte oko 35-40 minuta. Koristio sam smrznute gljive, trebalo mi je oko 30 minuta.

Luk ogulite i isperite pod mlazom hladne vode, a zatim ga narežite na tanke pola prstene.

Stavite tavu na srednju vatru i dobro zagrijte, ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Nasjeckani luk pošaljite u zagrijanu tavu i pržite dok ne porumeni, povremeno miješajući.