Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Začinjena svinjska kharcho juha

Začinjena svinjska kharcho juha

0
1601
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 46,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 2,8 gr.
Ugljikohidrati* 5,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Začinjena svinjska kharcho juha
Sadržaj

Za one koji vole začinjena jela, predlažem da naprave začinjenu začinjenu svinjsku kharcho juhu. Začinjeno vruće jelo posebno će se svidjeti muškoj polovici populacije. Proces pripreme juhe je jednostavan, glavna stvar je slijediti upute.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 22
Luk ogulite, sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite, naribajte na krupnijem rende. Rajčice operite, ogulite peteljke i kore, nakon što ih prelijete kipućom vodom. Nasjeckajte sitno. Ja sam koristila smrznute. Papriku i ljutu papriku operite, ogulite im sjemenke i jezgru, narežite na tanke trakice.
korak 2 od 22
Odmjerite potrebnu količinu domaće adjike.
korak 3 od 22
Pripremite suneli hmelj.
korak 4 od 22
Svinjetinu operite, narežite na srednje komade, stavite u duboki lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije, povremeno uklanjajući dobivenu pjenu šupljom žlicom. Zatim smanjite vatru i kuhajte 30-40 minuta.
korak 5 od 22
Tavu dobro zagrijte na jakoj vatri, dodajte malo svinjske masti, otopite.
korak 6 od 22
Luk sitno nasjeckati. Češnjak ogulite, isperite u vodi, a zatim usitnite oštrim nožem ili prođite kroz prešu.
korak 7 od 22
Češnjak stavite u zagrijanu tavu i lagano pržite.
korak 8 od 22
Kuhanu svinjetinu izvadite iz juhe.
korak 9 od 22
A zatim staviti u zagrijanu tavu, malo popržiti.
korak 10 od 22
Potrebnu količinu riže temeljito isperite pod mlazom vode nekoliko puta. Opranu rižu stavite u lonac s juhom, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
korak 11 od 22
Operite potrebnu količinu krumpira, ogulite ga guljelicom za povrće i narežite na male kockice. Stavite u juhu, prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
korak 12 od 22
Prženu svinjetinu izvadite iz tave.
korak 13 od 22
Luk stavite u zagrijanu tavu i pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.
korak 14 od 22
Prženu svinjetinu stavite u lonac.
korak 15 od 22
Dobro posolite i kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno 10 minuta.
korak 16 od 22
Prženom luku dodajte mrkvu i pržite nekoliko minuta.
korak 17 od 22
Zatim rasporedite pripremljene paprike i ljute paprike. Dobro promiješajte.
korak 18 od 22
Zatim stavite rajčice.
korak 19 od 22
Dodajte potrebnu količinu hmelja-sunelija, crnog papra i adjike. Promiješajte i pirjajte nekoliko minuta.
korak 20 od 22
Pripremljeno prženje stavite u lonac.
korak 21 od 22
Dobro promiješajte i pustite da zavrije.
korak 22 od 22
Isperite zelje u hladnoj vodi, otresite višak vlage i usitnite ga oštrim nožem. Začinjeni svinjski kharcho poslužite u dijelovima, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i maslinama.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *