Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od jagoda
  4. ➠ Otvorena pita s nadjevom od jagoda i vrhnja

Otvorena pita s nadjevom od jagoda i vrhnja

0
2230
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 144,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 10,8 g
Ugljikohidrati* 21,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Otvorena pita s nadjevom od jagoda i vrhnja
Sadržaj

Kad tijekom berbe jagoda svi budu puni svježih bobica, vrijeme je za kuhanje ukusnih sočnih peciva. Pite od jagoda vrlo su nježne: izgledom i okusom mogu se uspješno natjecati s nježnim kolačima i pecivima. Samo je vrijeme potrebno za kuhanje mnogo manje - i to se uvijek cijeni. Delikatno kiselo vrhnje u kombinaciji sa slatkim bobičastim voćem i tijestom od peciva daje vrlo ugodnu kombinaciju okusa - svidjet će se i sladokuscima i onima koji ne vole posebno pečenje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za pripremu prhkog tijesta u zdjelu prosijte brašno, dodajte sol i šećer u prahu. Maslac narežite na sitne komade ili tri na krupno ribež i stavite u brašno. Utrljajte brašno i maslac rukama dok se ne dobije jednolična mrvica.
korak 2 od 8
Zatim jaje razbijemo u mrvice, pomiješamo i rukama zamijesimo prilično gusto, ne ljepljivo tijesto.
korak 3 od 8
Od tijesta oblikujemo kuglu, prekrijemo je ručnikom da se površina ne osuši i stavimo u hladnjak.
korak 4 od 8
Priprema nadjeva od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, razbijte jaja u zasebnu zdjelu, ulijte granulirani šećer, vanilin šećer, dodajte kiselo vrhnje i brašno u navedenoj količini. Sve zajedno miješajte pjenjačom ili mikserom na srednjoj brzini do potpune homogenosti.
korak 5 od 8
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Alternativno, možete ga prekriti nauljenim pergamentom. Dopušteno je ne podmazivati ​​silikonski kalup. Tijesto za pecivo razvaljajte u sloj, stavite u kalup i rasporedite rukama formirajući ravne stranice.
korak 6 od 8
Pripremamo bobice. Jagode operemo u hladnoj vodi, uklonimo čašice, bobice dobro osušimo na ručniku od zaostale vlage. Jagode narežite na manje komade ako su prevelike. Širimo bobice po tijestu u obliku. Jagode preliti pripremljenom masom od vrhnja-jaja. Lagano nagnite oblik u različitim smjerovima kako bi se ispuna ravnomjerno rasporedila.
korak 7 od 8
Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. Stavili smo oblik s budućom pitom na srednju razinu već vruće pećnice i pekli otprilike četrdeset i četrdeset i pet minuta. Vrijeme pečenja može biti malo duže ili kraće, ovisno o pećnici. Gotov kolač trebao bi se dobro zapeći po rubovima, a površinu za izlijevanje zbiti i postati zlatna krema. Gotov proizvod izvadimo iz pećnice i ostavimo da se potpuno ohladi.
korak 8 od 8
Nakon što se ohladi, pitu narežite na porcije i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *