Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Uskrsni kolač s grožđicama, suhim marelicama i kandiranim voćem

Uskrsni kolač s grožđicama, suhim marelicama i kandiranim voćem

899

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 186,3 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 4,8 gr

Masti * 2,1 gr.

Ugljikohidrati* 40,3 g

Uskrsni kolač s grožđicama, suhim marelicama i kandiranim voćem

Sadržaj

Tko može odoljeti okusu mirisnog uskrsnog kolača nakon crkvene službe na veliki blagdan? Recept u nastavku prikladan je za domaćice koje imaju spor štednjak. Kulich se brže kuha u sporom štednjaku, ali ispada da je mirisan i pahuljast kao pri kuhanju u pećnici.

Sastojci

Postupak kuhanja

Mlijeko je potrebno zagrijati, dodati mu kvasac i 2 žlice šećera. Ostavimo ovu smjesu na toplom mjestu oko 20 minuta. Vrijeme pripreme smjese je pojava mjehurića.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Zatim se bjelanjke moraju tući sa šećerom dok se ne dobije pahuljasta pjena. Ovu smjesu dodajte tijestu, gdje također trebate dodati 1 žlicu. brašno. Sve se temeljito promiješa i ostavi 20 minuta.

Preostali šećer izlijte u žumanjke, te dodajte omekšali maslac. Dobivenu smjesu istucite vilicom ili mikserom da dobijete homogenu masu.

Nakon što ste malo pričekali, u tijesto dodajte maslac sa žumanjcima i neiskorišteno brašno. Zatim se masa mijesi dok se ne prestane lijepiti za ruke. Tamo po ukusu stavite kandirano voće, grožđice i suhe marelice. Za gnječenje možete koristiti gnječilicu.

Podmažite multivarku uljem i uključite ga u načinu grijanja. Tamo dodajte pripremljenu masu. Zatim morate pričekati da se tijesto poveća volumen za 2-3 puta.

Uključujemo način "pečenja" na multivarku 1,5 sati. Zvučni signal znači da je vrijeme kuhanja isteklo, pa nakon njega vadimo uskrsni kolač iz zdjele.

Kako bi kolač bio rumen i izgledao apetitno, pripremit ćemo glazuru. Istucite bjelanjak i šećer u prahu dok ne postane gust. Dobivenom glazurom mažemo vrh kolača i dodamo slastičarski prah koji se može kupiti u gotovo svakoj trgovini ili tržnici.

Naš je uskršnji kolač spreman. Jednostavno, ukusno i zdravo!