Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od jetre od pileće jetre s gljivama

Kolač od jetre od pileće jetre s gljivama

0
568
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 221,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 13,5 g
Masti * 13,5 g
Ugljikohidrati* 17,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od jetre od pileće jetre s gljivama
Sadržaj

Ponuđena vam je verzija klasičnog kolača od jetre s pilećom jetrom s gljivama. Ovaj kolač ne spada u desert, ali imat ćete samostalno drugo jelo i obilan zalogaj. Za ovaj kolač dodajte kuhana jaja i naribani sir.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Isperite pileću jetru i uklonite višak vlage salvetama. Zatim jetru sameljite mikserom ili mlinom za meso. U mljeveno meso ubacite 2 jaja, dodajte potrebnu količinu brašna i soli po želji. Mljeveno meso dobro promiješajte žlicom.
korak 2 od 6
Zagrijte biljno ulje u tavi i na njemu ispržite palačinke od mljevenog mesa. Tijesto izlijte kutlačom i ravnomjerno rasporedite po tavi. Palačinke pržite 3-4 minute sa svake strane i pokrivene.
korak 3 od 6
Ogulite i nasjeckajte luk na tanke pola prstene. Svježe gljive operite, osušite ubrusima i narežite na tanke ploške. U drugoj tavi ispržite nasjeckani luk do prozirnosti, dodajte mu gljive i pržite ih dok ne omekšaju. Zatim gljive malo posolite i ostavite da se ohlade.
korak 4 od 6
Skuhajte 2 tvrdo kuhana jaja. Naribajte komad sira na krupno ribež. Na ravni tanjur za sastavljanje kolača stavljajte sve palačinke s jetrom jednu po jednu, podmazujući svaku palačinku majonezom.
korak 5 od 6
Na sloj majoneze naizmjenično stavljajte na prvu palačinku naribani sir, a na drugu gljive pržene s lukom. Namažite i sloj gljiva majonezom. Na ovaj način sakupite cijeli kolač.
korak 6 od 6
Posljednju gornju palačinku i stranice kolača premažite majonezom i pospite nasjeckanim žumanjcima dva jaja. Ostavite kolač da se strmi sat vremena i možete ga poslužiti.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *