Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od jetre s lukom

Kolač od jetre s lukom

0
633
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 184 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 8,9 gr.
Masti * 8,9 gr.
Ugljikohidrati* 16,8 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od jetre s lukom
Sadržaj

Kolač od jetre druga je mogućnost kuhanja jela od jetre. Mekano, sočno, s dinstanim povrćem, samo je po sebi potpuno jelo koje ne zahtijeva prilog. Kolač s jetrom savršen je i za svečani stol i za raznolikost dnevnog menija.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Jetru dobro operemo pod vodom, odstranimo pregrade i narežemo na male komadiće. Zatim ga uvijamo u mlincu za meso ili meljemo na kombajnu kako bismo dobili tekuće mljeveno meso. Mljevenom mesu dodajte jaja, mlijeko, sol i papar te prosijte brašno. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 2 od 6
U dobro zagrijanu tavu dodajte biljno ulje i izlijte dobiveno tijesto kutlačom. Debljina palačinke ne smije biti veća od 0,5 cm, a promjer kolača birate sami. Palačinke ovog promjera i pecite. Palačinku pržite sa svake strane nekoliko minuta i izvadite je na tanjur.
korak 3 od 6
Luk ogulite, operite i narežite na tanke polukrugove. Mrkvu ogulite, isperite i utrljajte na krupno ribež.
korak 4 od 6
U zagrijanu tavu dodajte biljno ulje i stavite luk i mrkvu. Pirjajte povrće 3-4 minute.
korak 5 od 6
Zatim prelazimo na sastavljanje kolača: stavite palačinku s jetrom, namažite je tankim slojem majoneze, pa položite malo pirjanog povrća, poravnajte cijelu palačinku oko promjera i pokrijte sljedećom palačinkom. Tako nastavljamo izmjenjivati ​​jetrene palačinke, majonezu i povrće. Kako biste kolač lakše rezali, možete preklopiti dva mala kolača.
korak 6 od 6
Gotov kolač pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i stavite u hladnjak na par sati da se namoči. Gotov kolač od jetre spreman je za degustaciju, ugodan tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *