Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pita od pijeska s jabukama i brusnicama

Pita od pijeska s jabukama i brusnicama

0
731
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 114,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 2,7 gr.
Ugljikohidrati* 24,4 g
* po 100 gr. proizvod
Pita od pijeska s jabukama i brusnicama
Sadržaj

Tandem slatke jabuke s kiselim brusnicama ukusan je i skladan nadjev za domaće pite, osobito od prhkog tijesta, iako može biti od kvasca, kefira ili pahuljica. Tijesto se mijesi ručno ili pomoću kuhinjskih uređaja. Prikladna je svaka brusnica, čak i osušena, a u nju se dodaje malo škroba za vezivanje soka od bobica. Punjenje je samo po sebi mirisno, ali mu možete dodati malo vanilije ili cimeta.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prvo pripremite sve sastojke za tortu. Zatim umijesite tijesto od tijesta. Da biste to učinili, prosijte pšenično brašno kroz sito u posudu za miješenje tijesta, dodajte mu sol i jednu žlicu šećera, sve promiješajte. Komad hladnog maslaca narežite na male kockice, prebacite u brašno i sve usitnite nožem do finih mrvica.
korak 2 od 7
U mrvice brašna brzo ulijte 1 žlicu ledene vode kako maslac ne bi omekšao i tijesto se pokazalo mrvičastim, promiješajte. Zamiješeno tijesto skupite u grumen, zamotajte u komad prozirne folije i stavite u hladnjak na 30 minuta.
korak 3 od 7
Za to vrijeme pripremite nadjev od bobica i voća. Jabuke dobro operite i izvadite sjemenke iz jezgre. Polovicu jabuka nasjeckajte na male kockice, a ostatak na tanke ploške. Zatim kriške prelijte limunovim sokom da ne potamne.
korak 4 od 7
Kockice brusnice i jabuke stavite u mali lonac ili lonac, dodajte im 100 grama šećera i vrećicu vanilin šećera. Na laganoj vatri, povremeno miješajući, dobro zagrijte ovu masu da se šećer otopi.
korak 5 od 7
Otopite kukuruzni škrob u malo hladne vode. Ovu smjesu tankim mlazom ulijte do nadjeva. Kad je fil gust, maknite ga s vatre i malo ohladite.
korak 6 od 7
Do tada ohlađeno tijesto razvaljajte kroz film (to je prikladnije) u sloj debljine do 5 mm i pažljivo ga premjestite u namašćenu posudu za pečenje, oblikujući kovrčave stranice uz rub. Nadjev od jabuka i brusnica položite u jednaki sloj na tijesto. Komadiće jabuka razvlačite preko nadjeva.
korak 7 od 7
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 190 ° C 35 minuta. Pečenu pitu malo ohladite, nježno izvadite iz kalupa, prelijte otopljenim medom i poslužite.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *