Pita od lisnatog tijesta s borovnicama u pećnici
0
570
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
177,9 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
20 minuta.
Proteini *
5,9 gr.
Masti *
10,4 g
Ugljikohidrati*
33,1 gr
Ako u hladnjaku postoji paket lisnatog tijesta, u bilo kojem trenutku možete pripremiti svježu pečenicu za svaki ukus. U ovom receptu predlažemo pečenje pite od borovnica - svježa i smrznuta će poslužiti. Kako biste spriječili da bobice tijekom pečenja ispuštaju puno soka, prvo ih pomiješajte sa škrobom - zadržat će vlagu i spriječiti da se tijesto previše smoči. Ovaj kolač je ukusan i topao i potpuno ohlađen.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prije nego napravite kolač, tijesto bez lisnatog kvasca morate odmrznuti kako bi povratilo svoju plastičnost i mekoću. Radnu površinu pospite brašnom i na nju stavite sloj odmrznutog tijesta. Alternativno, stol možete prekriti pergamentom i obaviti posao na njemu. Razvaljajte tijesto u sloj takve veličine da ga možete staviti u posudu za pečenje i ukrasiti odbojnicima. Za ukrašavanje vrha torte potrebno nam je i tijesto, pa smo za to unaprijed odrezali mali dio sloja. Posudu za pečenje obložite nauljenim pergamentom i u nju odmah stavite razvaljano tijesto.
Preostalo tijesto razvaljajte i izrežite na trake željene duljine. Od njih oblikujemo rešetku na površini bobica. Razbijte jaje u zasebnu malu posudu i dobro protresite vilicom i prstohvatom granuliranog šećera. Dobivenom smjesom podmažite rubove pite silikonskom četkom. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Kalup za tortu stavite na srednju razinu vruće pećnice i pecite petnaest do dvadeset minuta. Do kraja kuhanja površina i rubovi kolača trebali bi dobiti zlatno smeđu boju.
Dobar tek!