Pita od lisnatog tijesta s jagodama u pećnici
0
1153
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
210,2 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
5,9 gr.
Masti *
7,8 g
Ugljikohidrati*
38,1 gr
Ne morate trošiti puno vremena na kuhanje ne samo ukusnog, već i prekrasnog kolača. Muke domaćice značajno se smanjuju ako koristite gotovo lisnato tijesto, koje se može kupiti u bilo kojoj trgovini u odjelu zamrzivača. S ovim je testom lako raditi i uvijek daje predvidljive rezultate. Za punjenje uzmimo mirisnu jagodu - win -win opcija. A kako bismo pojačali okus bobičastog voća, napravit ćemo sloj džema od jagoda - mali trik koji vam omogućuje da vrlo uspješno naglasite prirodne jagode u pecivima.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prethodno odmrznite lisnato tijesto bez kvasca, ostavite ga na stolu sat vremena na sobnoj temperaturi. Postat će mekano i savitljivo. Radnu površinu lagano pospite brašnom i na nju stavite sloj odmrznutog tijesta. Lagano ga razvaljajte valjkom da dobijete ujednačen pravokutnik. Na rubovima s obje strane radimo rezove, kao na fotografiji. Lim za pečenje prekrijte pergamentom i na njega odmah stavite rezultirajući komad lisnatog tijesta. Srednji dio namastite džemom od jagoda. Ako nema guste marmelade, možete koristiti i običan džem od jagoda. U pola čaše džema dodajte žličicu škroba - na taj način se smjesa neće proširiti tijekom pečenja.
Savijene trake tijesta savijte jednu po jednu na jagode. Tako nadjev zatvaramo tijestom sa svih strana, kao na fotografiji. Razbijte jaje u zasebnu malu posudu, odvojite žumanjak. Žumanjke dobro protresite vilicom i prstohvatom granuliranog šećera. Dobivenom smjesom podmažite površinu kolača silikonskom četkom. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Na srednju razinu već zagrijane pećnice stavljamo lim za pečenje s formiranom pitom i pečemo proizvod dvadeset pet do trideset minuta, dok na vrhu ne porumeni lijepa kora.
Dobar tek!