Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilaf prema receptu Stalika Khankishieva od govedine

Pilaf prema receptu Stalika Khankishieva od govedine

0
2211
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 142 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 7,5 g
Masti * 10,1 gr
Ugljikohidrati* 28,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pilaf prema receptu Stalika Khankishieva od govedine
Sadržaj

Goveđi pilaf ispostavlja se jednako bogatog okusa, ali manje masan od jela od janjetine. Pilaf prema receptu Stalika Khankishieva pravo je djelo kulinarske umjetnosti, lijep, mrvičast i mirisan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Ogulite i operite povrće. Rižu isperite i namočite u vrućoj vodi.
korak 2 od 7
Luk narežite na pola prstena. Zagrijte maslinovo ulje u kotlu i pržite luk do zlatno smeđe boje.
korak 3 od 7
Govedinu narežite na male kocke. Prženim lukom dodajte meso u kotao. Meso treba biti dobro zapečeno sa svih strana.
korak 4 od 7
Mrkvu narežite na trakice, stavite u kotlić i nastavite pržiti s mesom i lukom dok mrkva ne omekša.
korak 5 od 7
Zatim dodajte začine, sol, mahunu ljute paprike, glavicu češnjaka i sve prelijte kipućom vodom. Zirvak kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri.
korak 6 od 7
Zatim opranu rižu stavite u kotao u ravnomjernom sloju, dodajte oko pola litre kipuće vode. Pilav kuhajte na umjerenoj vatri, bez poklopca, s vremena na vrijeme skupljajući rižu prema sredini.
korak 7 od 7
Kad riža upije svu vodu, maknite kotao s vatre, pokrijte ga poklopcem i ostavite da se jelo kuha 20-25 minuta. Prije posluživanja promiješajte pilav i iz njega izvadite češnjak i ljutu papričicu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *