Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilaf s plodovima mora u laganom štednjaku

Pilaf s plodovima mora u laganom štednjaku

0
735
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 127,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 3,8 g
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 23,8 g
* po 100 gr. proizvod
Pilaf s plodovima mora u laganom štednjaku
Sadržaj

Pilaf s plodovima mora, kao i svaki drugi pilav, vrlo je prikladan za kuhanje u sporom štednjaku. U visokoj zdjeli sastojci se lako prže i miješaju - ništa neće ispasti i prskanje ulja neće nikamo stići. A temperaturni režim samog multicookera dizajniran je za što bolje kuhanje riže. Prije nego stavite plodove mora u zdjelu, svakako ih odmrznite. U ovom receptu koristimo se dagnje, ali to može biti samo mješavina različitih plodova mora, koji se obično prodaju u odjelima za zamrzavanje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Morski plodovi, ako su zamrznuti, najprije se moraju odmrznuti u hladnjaku. Obavezno ispustite vodu koja se oslobađa tijekom procesa.
korak 2 od 10
Luk ogulite, operite, osušite i narežite na male kockice. Zagrijavamo multicooker u načinu "Fry". U posudu ulijte malu količinu maslinovog ulja, zagrijte ga. Širimo nasjeckani luk i pržimo ga uz povremeno miješanje dok se ne pojavi blago rumenilo.
korak 3 od 10
Mrkvu ogulite s gornje kože, isperite, osušite i utrljajte na krupno ribanje. Stavite mrkvu u zdjelu s lukom, promiješajte i nastavite pržiti još tri do četiri minute.
korak 4 od 10
Sljedeći na redu u zdjeli su plodovi mora. Dodajte ih prženju povrća.
korak 5 od 10
Također posolite po ukusu, mješavinu začina za pilav, grančice majčine dušice, pomiješajte sve zajedno. Češnjak ogulite, nožem sitno nasjeckajte i pomiješajte s povrćem i plodovima mora.
korak 6 od 10
Rižu stavite u cjedilo i dobro isperite vodom dok zrna ne postanu prozirna.
korak 7 od 10
Opranu rižu stavite u posudu za više kuhala, pomiješajte sa sadržajem. Rajčice umiješajte vilicom u vlastiti sok do pire i dodajte ih u zdjelu nakon riže.
korak 8 od 10
Zatim ulijte takvu količinu vruće vode u zdjelu tako da prekrije pilaf za centimetar i pol. Po potrebi dodamo još soli.
korak 9 od 10
Zatvaramo poklopac multivarke, postavljamo program "Pilaf" na četrdeset minuta i pritisnemo "Start".
korak 10 od 10
Kad program završi, ostavite gotov pilav na zagrijavanju još deset minuta da se prožme. Paralelno, možete pripremiti češnjak za učinkovitije posluživanje. Glavice češnjaka ne gulimo, već ih dobro operemo i osušimo ručnikom. Zagrijte tanki sloj maslinovog ulja u maloj tavi. Glave prerežite poprečno na dva dijela i s prerezanim premazom stavite u tavu. Pržite dok ne porumeni na rezu i izvadite. Gotov pilav polažemo na porcijske tanjure. Polovicu prženog češnjaka stavite pored i poslužite vruće.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *